Guabiruba foi colonizada por imigrantes alemães, principalmente originários da região de Baden, Alemanha, a partir de agosto de 1860. Ainda é possível observar a evidência da presença destes imigrantes através de edificações na técnica construtiva “enxaimel”, muito comum na Alemanha no século XIX. A edificação mais antiga, ainda existente, é a Casa Baron, edificada por volta do ano de 1862, na rua Guabiruba Sul.
As casas no chamado “estilo” (técnica construtiva) enxaimel são uma das principais atrações turísticas em qualquer região de colonização alemã. Quando os primeiros alemães chegaram ao Brasil, a arquitetura enxaimel já não era utilizada havia muito tempo, mas foi considerada a mais adequada para as condições encontradas em Santa Catarina. Além de fortes, as casas eram baratas e de construção simples.
Enxaimel quer dizer enchimento. Primeiro, era construído o esqueleto da casa, todo de toras grossas de madeira. Entre as vigas verticais eram colocadas as horizontais e, nas extremidades das paredes, algumas em ângulo, para evitar inclinação. Pronta a “caixa”, os espaços eram completados com materiais disponíveis de acordo com a região: Em Santa Catarina, há maior ocorrência de tijolos maciços sem uso de reboco.
Guabiruba tem entre os seus principais cartões-postais as construções alemãs que foram sendo erguidas desde o início da década de 1860, com a chegada dos primeiros imigrantes alemães que colonizaram a cidade. A partir de então, o estilo e a identidade marcados por tijolos à vista chamam a atenção dos que passam pela cidade, trazendo a cultura e os costumes de uma nação que foi e ainda é marcante na história mundial.
Guabiruba possuía 18 edificações históricas edificadas na técnica enxaimel, distribuídas nos diversos bairros da cidade, e uma edificação atual, numa releitura do enxaimel, edificada no bairro São Pedro.
Começamos nossa opção de roteiro pelo Centro de Guabiruba:
Data da Construção: 1942, pela família de Otto Becker. A casa já pertenceu a vários proprietários, e atualmente pertence à família Schweigert
Data da Construção: estima-se que foi em meados do século XIX, por Frederico Zach. Tornou-se propriedade da família Morsch e, por fim, pertenceu a família de Helmuth Ullrich. Em 2019, pertence aos Ullrich. A casa foi tombada pelo estado de Santa Catarina em 2002. É a única casa do de Guabiruba tombada pelo IPHAN e integra o projeto Roteiros Nacionais da Imigração
