Inicia hoje (6) e segue até o dia 31 de outubro, o TemperôFest, evento organizado pelo Núcleo de Gastronomia (Garni), da Associação Empresarial de Brusque, Guabiruba e Botuverá (ACIBr). Ao todo, são 13 estabelecimentos participantes, que oferecem pratos com elementos da gastronomia alemã, com valores fixos de R$ 32,90 e R$ 59,90.
“O TemperôFest surgiu em 2020, durante a pandemia da Covid-19. Diante da impossibilidade de realizar as festas típicas da região, como a Fenarreco e a Oktoberfest, nosso Núcleo quis oferecer um pouco desta gastronomia, tradicional nas festas de outubro”, conta o coordenador do Garni, André Cipriani Gomes.
Segundo ele, o projeto foi apreciado pelo público e, ainda que este ano estejam retomados os eventos presenciais, está também é uma forma dos bares e restaurantes da cidade reforçarem a cultura da região. “Todos os pratos oferecidos são inspirados na cozinha germânica e tem o valor abaixo do mercado, para que as pessoas possam provar e se surpreender com o sabor e qualidade”, afirma Gomes.
Cada restaurante tem definido seu cardápio, com custo fixo e a forma de operação, que pode ser retirada no balcão, delivery ou consumo no local. O aplicativo “Pedidos 10” é parceiro do TemperôFest e a compra pode ser feita por lá.
Cardápio
Batata Bistrô
Entrada: Bolinho de aipim com bacon (duas unidades).
Principal: Batata Recheada com requeijão cremoso, bacon, salsicha Bockwurst, salsicha Bratwurst, chucrute, finalizado com mostarda amarela.
Sobremesa: Torta de bolacha alemã.
R$ 32,90
Consumo no local e delivery
Best Burger & Co.
Entrada: Bolinho de Hackepeter
3 unidades de bolinho de carne temperada à moda alemã com nosso molho especial
Prato Principal: Smashburger de Marreco
Pão artesanal, smashburger de marreco, muçarela, chucrute e maionese caseira
Preço: R$ 32,90
Será servido no delivery e consumo local
Hamburgueria do Neni
Entrada: Bolinho de linguiça Blumenau (duas unidades)
Prato Principal: O Alemão
Pão, hambúrguer de linguiça, queijo mussarela, chucrute refogado com bacon em cubos, e molho de mostarda amarela.
R$ 32,90
Consumo local e delivery
Upper
Consumo no local
Prato principal: Sanduíche Alemão (Pão francês modelo baguete, salsicha Bockwurst, aioli de mostarda e picles).
Sobremesa: Cuca de banana
500ml de Chopp Brahma
Delivery ou retirada
Prato principal: Sanduíche Alemão (Pão francês modelo baguete, salsicha Bockwurst, aioli de mostarda e picles).
Sobremesa: Cuca de banana
Refrigerante lata
R$ 32,90
Manjata
Principal: Pizza de 25cm de Costelinha de Porco com Barbecue, mussarela, costelinha de porco desfiada ao molho barbecue e orégano.
Sobremesa: Pizza de 25cm de Queijinho com Melado
Preço: R$ 59,90
Delivery
Diverty
Principal: Sanduíche de Brioche com smash burguer, linguiça Blumenau, cebola caramelizada, alface e molho especial.
Acompanhamento: Cerveja long neck (Heineken ou Budweiser) ou refrigerante lata.
Preço: R$ 32,90
Consumo no local
Sassipan
Principal: Sanduíche de salsichão bockwurst, com queijo parmesão, crispis de bacon e molho de mostarda amarela.
Sobremesa: Apfel Strudel (strudel de maçã com nozes, uvas passas e canela) ou Stollen (doce alemão com frutas cristalizadas e castanhas)
Preço: R$ 32,90
Consumo no local e delivery
La Notte Gastrobar
Entrada: Croquetas de filé mignon suíno com bechamel e finalizadas com picles de maçã verde – 2und
Principal: Pizza 28cm
Massa de fermentação natural, pomodoro, queijo Vale do Testo, mozzarela de búfala, linguiça Blumenau glaciada no barbacue, creme de ricota e alho poró
Preço: R$ 59,90
Será servido somente via delivery
Fresh
Prato principal: Taco
Três unidades de taco com carne de porco desfiado, salada de repolho roxo, molho de chipotle e farofa de bacon.
R$ 32,90
Será servido no delivery e consumo local.
Oyaki
Prato principal: Bao (pão oriental)
Duas unidades de bao com carne de porco desfiado, molho barbecue de repolho roxo e alface americana.
R$ 32,90
Será servido no delivery e consumo local.
Verruckt Saison
Renaux + fritas + guarana
Pão de brioche, saboroso hambürguer de Linguiça Blumenau, queijo mussarela, geleia de bacon, onion rings e maionese especial da casa.
R$ 32,90
Consumo local e delivery
Verruckt Pizzeria
Pizza Venezia 35cm + 1 VS borda de Nutella com leite ninho + 1,5 guarana.
Essa deliciosa combinação inicia com molho pomodoro e mozzarella, converta com linguiça Blumenau e alho poró, finalizado com toque de orégano.
R$ 59,90
Consumo local e delivery
Flaty
Flaty Blumenau – Hambúrguer de Linguiça Blumenau: 2 Fatias de mussarela, blend de maionese Verde, repolho roxo salteado com azeite de oliva.
R$ 32,90
Somente delivery
Otimizze.Digital